piątek, 26 września 2014

Zupa klopsowa

A tym razem co na obiad?
Zupa klopsowa należy do jednej z prostszych. Jest zupą typową dla Pomorza i Kujaw. W moim rodzinnym domu podawana była "na biało", czyli ze śmietaną i kroplą octu. Ta wersja bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem. Ostatnio skłoniłam się jednak ku wersji light i bardziej współczesnej. Uwielbiam tę zupę. Gorąco polecam!

zupa z klopsami, zupa klopsowa, polska zupa, zupa przepis, klopsówa, zupa klopsowa przepis, przepis na zupę klopsową, zupa regionalna


Potrzebujemy:

- 500g mięsa mielonego,
- 1 jajko,
- włoszczyzna,
- ziemniaki,
- jogurt naturalny,
- natka pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- ziele angielskie,
- liść laurowy,
- woda.
 
Przygotowanie

Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie ulubionymi przyprawami. Dodajemy jedno jajko i formujemy klopsy.
W garnek (w zależności od liczy osób w rodzinie) wlewamy wodę, dodajemy kilka listków laurowych oraz ziele angielskie. Solimy. Przygotowaną włoszczyznę wkładamy do garnka i gotujemy kilkanaście minut. Gdy warzywa zmiękną wrzucamy klopsy i gotujemy. Na koniec dodajemy jogurt naturalny i natkę pietruszki. Ziemniaki gotujemy osobno. Wkładamy do talerza i zalewamy zupą.

Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz