Jabłecznik z budyniem

Jak minęły Wam Święta? Mam nadzieję, że smacznie :)

Dziś przygotowałam dla Was jabłecznik według przepisu mojej koleżanki Joanny. Bardzo Ci dziękuję, że się nim ze mną podzieliłaś i mam nadzieję, że nie będziesz miała mi za złe, że go upubliczniam. Na swoje usprawiedliwienie dodam, że baaaardzo mi smakuje :)

Przepis

Potrzebujemy:

- 1 kg potartych jabłek,
- 1 kostka margaryny do pieczenia (Palma),
- 4 jajka (białka osobno)
- 1 szkl. cukru,
- 1 szkl. mąki,
- 1 szkl. mączki ziemniaczanej,
- 2-3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 l mleka,
- 2 budynie waniliowe (polecam Dr. Oetkera),
- cynamon.

Przygotowanie:

Palmę ucieramy z cukrem, następnie dodajemy żółtka, a potem stopniowo wsypujemy mąkę, mączkę i proszek do pieczenia. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy całość. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną część wylewamy na blachę i rozsmarowujemy. Następnie pieczemy przez 15 minut w temperaturze 220 stopni. 

Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i wykładamy na gorące ciasto jabłka. Całość posypujemy cynamonem. Wylewamy świeżo ugotowany budyń i pokrywamy drugą częścią ciasta. Pieczemy w piekarniku przez 55 minut w temperaturze 220 stopni.

Gotowe! Życzę smacznego :)

Życzenia świąteczne

Moi Drodzy!

Życzę Wam pięknych, rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia. Dużo miłości i radości. Wszelkiej pomyślności w nadchodzącym roku. Życzę Wam także żebyście cieszyli się z każdego dnia i czerpali z życia jak najwięcej. PYSZNYCH ŚWIĄT KOCHANI :)

Muffinki czekoladowo-bananowe

Witajcie! 

Obiecałam, że będą pojawiały się nowe posty i dotrzymuję słowa. 

Przygotowałam dla Was muffinki czekoladowo-bananowe z reniferami- to tak żeby pozostać w klimacie nadchodzących Świąt:)

 

Przepis

Potrzebujemy:

- 200g mlecznej czekolady,

- 250g mąki,

- 110g cukru,

- 40g kakao,

- 1/4 łyżeczki soli,

- 1/2 łyżeczki sody,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 op. cukru waniliowego,

- 3 banany,

- 2 jajka, 

- 80 ml oleju.

Banany kroimy w drobną kostkę. Mąkę, cukier, kakao, sól, sodę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy mieszamy z posiekaną na kawałeczki czekoladą. W drugiej misce łączymy jajka z bananami, które następnie dodajemy do produktów sypkich. Łyżką nakładamy masę do foremek- na 3/4 wysokości foremki. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Z podanych składników upieczemy 24 babeczki średniej wielkości.

Smacznego!

Świąteczne pierniki

Witajcie!

Długo tu nie zaglądałam, ale obiecuję, że się poprawię. Przyznam, że ostatnio nie miałam czasu, by przygotować coś co sprawiłoby, że na chwilę zatrzymacie się na moim blogu. Ale w najbliższym czasie powinno pojawić się kilka przepisów :)

Święta Bożego Narodzenia zawsze wprawiają mnie w cudowny nastrój. Zapachy w kuchni intensywnie przypominają piękne chwile spędzone z liczną rodziną przy wigilijnym stole i ten radosny okres oczekiwania na ten magiczny wieczór. Magia- to dobre słowo zarówno w odniesieniu do rodzinnego ciepła, jak i potraw, które przyrządza się na tę szczególną okazję.

Potrzebujemy:

- 1,5 kg mąki,
- 1,5 kostki margaryny do pieczenia (polecam Palmę lub Kasię),
- 1 łyżka smalcu,
- 1 szkl. cukru,
- 1 łyżeczka amoniaku,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżka kakao,
- 1 opakowanie przyprawy do piernika/korzennej,
- szczypta soli,
- 4 jajka,
- 20 dkg miodu (ok. 4 łyżki)

Przygotowanie:

Margarynę, smalec, cukier i miód rozpuszczamy. Resztę składników wsypujemy do miski i mieszamy. Przestudzone płynne produkty wlewamy do miski z sypkimi i zagniatamy. Formujemy mniejsze kule, rozwałkowujemy i wykrawamy ulubione kształty. Pierniczki należy piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.