Pyszne trio!
A raczej kwintet, bo na placki składają się oprócz dyni i cukinii, także papryka czerwona, zielona i żółta. Ostatnio sporo placków na blogu, ale naprawdę przepadam za tą formą obiadu. Naprawdę sycący i ląduje na stole po 20 minutach. Oczywiście z drobną pomocą Ukochanego :)
Potrzebujemy:
- 1 duża cukinia,
- 250-300g miąższu dyni,
- 1 czerwona papryka,
- 1 zielona papryka,
- 1 żółta papryka,
- 1 duża cebula (może być czosnkowa),
- 1 ząbek czosnku,
- zioła prowansalskie,
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- pół łyżeczki ostrej papryki lub przyprawy Luizjana,
- sól i pieprz,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mleka,
- 250g mąki,
- szczypta soli,
- łyżka oleju.
Przygotowanie
Cukinię i dynię trzemy na dużych oczkach i doprawiamy solą i pieprzem. Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek wyciskamy przez praskę. Odsączamy nadmiar wody z cukinii. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni formując placki. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz