Cukinia w plastrach

Witam!

Mówiłam Wam już, że uwielbiam cukinię. Staram się nią nasycić jak tylko mogę. Przygotowałam kolejny, prosty i smaczny obiad. Cukinia w plastrach zanurzona w cieście i usmażona. Raz dwa i gotowe!

Potrzebujemy:

- 1 duża cukinia,

- olej,

- 2 łyżki mleka,

- 1 jajko,

- 250g mąki,

- szczypta soli,

- łyżka oleju,

- woda,

- sól, pieprz,

- zioła prowansalskie.

Przygotowanie

Obieramy cukinię i kroimy w plastry. doprawiamy ją solą i pieprzem. Przygotowujemy ciasto: mieszamy mąkę, jajko, mleko, wodę, zioła. Rozgrzewamy patelnię z olejem. Zanurzamy plastry w cieście i smażymy. Odsączamy na papierowych ręcznikach i gotowe.

Smacznego!