Ogórki z chili

Witajcie po bardzo długiej przerwie!

Obiecałam sporo przepisów prosto z włoskiej wyprawy i nie martwcie się, wkrótce się pojawią. Dajcie mi jeszcze trochę czasu :)

Ten post nie mógł czekać. To ostatni moment na zaprawianie ogórków! Przepis otrzymałam od koleżanki z pracy, Magdy. Ogórki są obłędnie dobre i z pewnością przypadną Wam do gustu.

Potrzebujemy:

- 5kg ogórków,

- 4 główki czosnku,

- 16 łyżek stołowych oleju,

- 1 kg cukru,

- 3 szklanki octu,

- 4 łyżki chili w proszku,

- 8 łyżek soli kamiennej.

Przygotowanie 

Ogórki dokładnie myjemy i kroimy w ćwiartki. Zasypujemy solą i zostawiamy na 10 godzin.

Odlewamy wodę, dodajemy chili i wyciśnięty przez praskę czosnek. Dolewamy mocno rozgrzany olej. Ocet zagotowujemy z cukrem. Zalewamy ogórki. Mieszamy i zostawiamy na 10 godzin. Następnie wkładamy do słoików i uzupełniamy zalewą. Gotowe! Słoików nie trzeba pasteryzować.

Smacznego!