Rogaliki

Lubicie?

Ja bardzo. Małe, duże, z czekoladą, z powidłami, czy jabłkami. Prawie każde. 

Przepis dostałam od przyszłej Teściowej. Rogaliki są puszyste, lekkie. Polecam!

Potrzebujemy:

- 1kg mąki,

- 1,5 kostki margaryny do pieczenia,

- 4 jajka,

- 4 łyżki cukru,

- 1,5 kostki drożdży,

- 250ml śmietany 18%,

nadzienie:

- potarte jabłka,

- powidła.

Przygotowanie

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Mąkę z margaryną siekamy nożem. Dodajemy utarte drożdże oraz stopniowo jajka i śmietanę (procedura podobna, jak przy wyrabianiu kruchego ciasta). Ciasto wkładamy na przynajmniej 15 minut do lodówki. Po upływie tego czasu obsypujemy blat lub stolnicę mąką. Dzielimy ciasto na kilka części i rozwałkowujemy formując koło. Przecinamy nożem, jak pizzę. Na każdy trójkącik u podstawy dodajemy nadzienie i zawijamy. Od szerszego do węższego końca. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut. Po 10 minutach zalecam, by włączyć termoobieg. Po przestygnięciu można je polukrować lub oblać czekoladą.

Smacznego!